«Пушки вместо...»: будет ли в России дефицит сливочного масла?

35

По данным Росстата, в нашей стране в начала 2024 года значительно выросли цены на продукты питания. Особенно заметен этот рост на молочную продукцию, прежде всего сливочного масла. С чем же это связано и стоит ли всерьез ждать «довоенных» ценников на полках супермаркетов?

«Пушки вместо масла»


Неделю назад «Интерфакс» опубликовал примечательные статистические данные, отразившие повышение цен на продукты питания. Согласно им, в промежуток с 15 по 21 октября 2024 года стоимость мороженой рыбы и подсолнечного масло выросла на 0,5%, мясных консервов и сухих молочных смесей для детского питания, а также пшена – на 0,4%. В свою очередь, цены на говядину, сосиски, сардельки, ржаной хлеб, овощные консервы для детского питания, черный чай и соль повысились на 0,3%, на баранину, маргарин, пшеничный хлеб и рис – 0,2%, сахар-песок, пшеничную муку, вермишель и водку – на 0,1%.



На этом фоне наибольший рост показали молочные продукты. В частности, сыр всего лишь за неделю вырос в цене на 0,6%, а с начала 2024 года – на 7,1%, сметана – на 0,85% и 12%, соответственно, творог – на 0,4% и 6,8%, молоко пастеризованное – на 0,6% и 11,8%, стерилизованное – на 0,7% и 12,6%. Сливочное масло в период с 15 по 21 октября подорожало на 1,6%, а с начала года – на 23,4%, что стало самым рекордным показателем!

Тут же в СМИ начали появляться сообщения о росте спроса на домашние маслобойки, а также об увеличении числа магазинных краж, где предметом хищения якобы выступало простое сливочное масло. На Украине сразу же начали радостно разгонять тему про дефицит масла, которое теперь якобы можно купить только из-под полы, и про скорый развал Российской Федерации, которая якобы идет по пути позднего СССР.

С данной непростой ситуацией начали разбираться компетентные органы, а также федеральные издания. В частности, «Известия» в целом подтвердили, что ряд крупных производителей официально уведомил ретейлеров о временной остановке отгрузки масла сливочного жирности 72,5% и 82% с 1 сентября и с 1 октября 2024 года, а также о вынужденном увеличении отпускной цены на свою продукцию.

Причины такого нежелательного положения дел следующие. С одной стороны, как отмечают участники рынка, некоторые категории населения на фоне проведения СВО получили рост доходов, связанный с прохождением военной службы или работой на оборонных предприятиях. И это привело к увеличению объемов потребления, что ведет к росту инфляции, с чем сейчас борется мегарегулятор.

С другой стороны, из-за режима западных санкций значительно возросли издержки у самих отечественных производителей. В частности, сырье для производства сливочного масла с начала 2024 года подорожало на 10-20%, упаковка – на 10-15%, а логистика – на все 30-35%. Последнее связано с тем, что часть морских торговых линий из-за ограничительных мер больше не работает, подорожал автомобильный транспорт в приобретении и обслуживании при дефиците профессиональных водителей, требующих теперь более высокой заработной платы.

Издержки увеличились, а стоимость банковских кредитов для возможного расширения производств для бизнеса теперь стала неподъемной из-за аномально высокой ставки ЦБ РФ. Подробно об этих негативных аспектах финансовой политики мегарегулятора мы уже рассказывали ранее.

Заграница нам поможет?


В некотором роде ситуация напоминает ту, что сложилась в декабре 2023 года с куриными яйцами, которые накануне Нового года показали невероятный рост в цене. Многие причины были схожими с «масляными», а именно: зависимость от импортных пищевых добавок, антибиотиков, оборудования и комплектующих к нему, которые надо приобретать за валюту, дефицит рабочей силы и высокая ключевая ставка Центробанка, плюс сезонный фактор и непростая эпидемиологическая ситуация из-за вспышки куриного гриппа в некоторых регионах.

Минувшей зимой оперативно решать проблему с яйцами в Минсельхозе стали за счет увеличения объемов импорта из таких дружественных стран, как Турция и Азербайджан:

В ближайшее время, уже на этой неделе, должны приехать яйца из Азербайджана. Буквально, думаю, недели через две-три пойдут яйца из Турции без соответствующей импортной пошлины, что позволит скорректировать нам цены… Тем не менее дальше должен сказаться сезонный фактор, и очень надеюсь, что после Нового года цены начнут снижаться.

Теперь нашими новыми главными друзьями, готовыми помочь с поставками сливочного масла, стали Иран и Индия, следует из сообщения Министерства сельского хозяйства России:

В настоящее время Минсельхозом реализуются меры, направленные на увеличение поставок сливочного масла из-за рубежа. Так, в этом году в рамках развития партнерских отношений с Индией и Ираном Россельхознадзором были открыты поставки из этих стран, которые являются крупными экспортерами масла. Ожидается, что в среднесрочной перспективе принимаемые меры должны отразиться и на ценах в рознице.

Экс-глава Минсельхоза, ныне занимающий пост вице-премьера в правительстве РФ, Дмитрий Патрушев отметил, что одним лишь импортом решить проблему не получится, поэтому отечественным производителям и переработчикам предоставляется целый комплекс мер государственной поддержки, а именно льготное оборотное и инвестиционное кредитование, льготный лизинг и меры в рамках объединенной субсидии.
35 комментариев
Информация
Уважаемый читатель, чтобы оставлять комментарии к публикации, необходимо авторизоваться.
  1. +9
    1 ноября 2024 12:37
    То есть - типа все, кто получил в народе деньги, тут же ломанулись жрать масло упаковками? belay what
    1. +7
      1 ноября 2024 17:38
      Закон сохранения материи при капитализме гласит: как только кто-либо где-либо стал получать больше, тут же растут розничные цены, чтобы компенсировать рост доходов.
      Прибыль капиталистов страдать не должна. Это основной закон капитализма.
  2. -1
    1 ноября 2024 13:06
    стоимость мороженой рыбы и подсолнечного масло выросла на 0,5%, мясных консервов и сухих молочных смесей для детского питания, а также пшена – на 0,4%. В свою очередь, цены на говядину, сосиски, сардельки, ржаной хлеб, овощные консервы для детского питания, черный чай и соль подорожали

    Г-н Маржецкий, вам бы стоило знать, что:
    1. в магазине растёт не стоимость товара, а его розничная цена;
    2. цена не может дорожать и дешеветь - она либо растет, либо снижается.

    получили рост доходов, связанный с прохождением военной службы или работой на оборонных предприятиях. И это привело к увеличению объемов потребления, что ведет к росту инфляции, с чем сейчас борется мегарегулятор

    Это всё, что надо знать и понимать в данной ситуации. Всё остальное есть словоблудие журналистов/пропагандистов и корпоративные интересы производителей.
    1. 0
      2 ноября 2024 09:57
      Абсолютно поддерживаю. А рост цен- это.... Какая логистика??? Она уже несколько месяцев не меняется. А основная- от коровника до маслозавода. Про оборудование вообще молчу- маслобойки не можем делать? Ну а нашим героям с фронта пожелаем брать масла по пачке в день, а не по ящику, как описывает Набиулина. Прямо маслом зажрались.. Да, и картошкой, и сыром.. Ой, про рыбу забыл, и про билеты на самолёты. Про поезда тоже молчу- рельсы заворачиваем по кругу. А, может, пешком полезнее ходить?
      1. -1
        2 ноября 2024 21:59
        Просто с ростом доходов участников СВО их семьи получили возможность покупать сливочное масло. Как правило, самое простое объяснение самое верное.
        1. +1
          3 ноября 2024 13:23
          Про картошку забыли, сударь, и билеты на поезд по 200(двести) тыс от Анапы до Москвы этим летом. Сегодня билеты на самолёт стоят(скрин,1) до Питера из Калининграда ( Прямой перелёт в среднем длится 1 час 45 минут, расстояние в 826 километров.) Расстояние между Амстердам и Мадрид составляет 1486 км. стоимость билета= скрин 2. Стоимость авиационного керосина (ТС-1) в РФ =на сегодня в среднем 37.50 руб., в Испании =100 руб(0,99 евро) Так кого обвинять? Зажрались наши нувориши. Если чемоданчик чуть больше ноутбука- заплатите плюсом 2000. Это тоже наши бойцы "разлетались"? Прямо тысячами. Особенно в холода. Летом эти цены вообще заоблачные.. Какая, к черту, логистика? На ходу придумывают всякую хрень манагеры. Долбодятлы со всех экранов поют и пляшут- певуны и танцоры. Уже на четвереньки встали и хвосты прицепили. В моем детстве таких идиотов уже на "задах" бы мордой по коровьим "лепешкам" возили. Вижу, что Верховный начал сильнее гайки закручивать - жду, когда эти скакуны помчаться в гейропу. На фронт и к станку они точно не встанут.(Хохлы в гейропе им пример). Уж, картошку мы всегда лопали со своего огорода- хватало по самое нехочу. Да и в рыбные дни недели плевались- котлетки хотелось(хоть и с хлебом). Сейчас хот-доги из отходов производства наяриваем и восторгаемся, что почерёвок из под хвоста вчера стоил 100 рублей, а сегодня всего 99,9 руб.
          1. -1
            3 ноября 2024 13:46
            Авиаперелеты ВСЕГДА внутри Европы стоили дешевле. И сейчас стоят. Из Стокгольма в Барселону Норвежскими авиалиниями на декабрь 45,41€. Примерно 5000 рублей. 2279 км. На июль 2025 правда подороже( сезон отпусков). 48,03€. Но, в общем, те же 5000 рублей.
            1. 0
              3 ноября 2024 13:56
              Уважаемый, не надо свистеть, если вам неизвестно: сколько стоили внутренние перелеты при СССР. Я за стипендию мог 5 раз в Новосиб и обратно слетать- 45 минут на Як-40 или на Ан-24. До Москы или до Питера по студенческому- 30 руб. А по всему северу у нас самолеты и вертолеты как мухи летали. Я уже не говорю про теплоходы, "метеоры", "Ракеты", "Заря"... В каждом дворе по две- три моторки.
              1. 0
                3 ноября 2024 14:04
                Простите. Не уточнил - я имел в виду новое время. Честно - не знаю, сколько стоил перелет по Европе до 91-го года. Но с учётом накопленной за эти три десятка лет инфляции и тогдашнем курсе 69 коп. за доллар...думаю, и тогда были дешевле, чем в СССР..
                1. Комментарий был удален.
                2. 0
                  3 ноября 2024 14:17
                  Хочу вас удивить- намного дороже. Привожу стоимость топлива из моей юности. Всё познаётся в сравнении.Моя бабушка,ныне покойная, имея пенсию в 100 рублей,могла себе позволить съездить раз в год,взяв в карман одну пенсию, в Краснодарский край.Через месяц возвращалась домой.Живём во глубине Сибирских руд..Может сейчас пенсионер на одну пенсию "сгонять" на месяц на юга из Сибири? Я с 10 рублями в кармане уехал поступать в университет. (билет мне купили) Скромненько, но месяц прожил до 1 экзамена. А потом мне выплатили за подработку грузчиком- готовился и подрабатывал.
                  1. -1
                    3 ноября 2024 14:47
                    Дороже, чем сейчас? Сейчас примерно 50$ билет. По курсу 0,69×50=34,5 ₽. Тогда ещё интереснее - в те времена нефть стоила в 10 раз дешевле (7$ против 70)..получается топливо в 10 раз подорожало, а авиа билеты подешевели. Рука рынка.
                    1. Комментарий был удален.
                    2. 0
                      5 ноября 2024 14:14
                      Иркутск-Сочи: 98 руб.
                      Иркутск-Улан-Удэ: 9 руб.
                      Иркутск-Братск: 15 руб.
                      Иркутск-Одесса: 104 руб.
                      + сбор за билет 50 коп.
                      По студенческому -делите пополам
                      У курсантов военно-медицинского факультета степуха была 90 р. У меня в универе- 40. Билет в "новосиб" - 3 рубля . До Москы, Питера 30 р по-студенческому. Ту-114 и Ил-18 летали. А теперь в Новосибирск 5 часов автобус или поезд или самолёт... Но через Москву или Свердловск. И это 260 км до Новосибирска
  3. +4
    1 ноября 2024 13:39
    А раньше, когда Патрушев был в должности министра сельского хозяйства, нельзя было заняться этими проблемами как следует, чтобы не повторять ошибок и не кидаться в крайности? Я прекрасно помню многочисленные победоносные интервью Патрушева в должности министра сельского хозяйства, хотя вся заслуга была в результате урожайного года, а сейчас вся бестолковость вылезла наружу.
    1. 0
      1 ноября 2024 14:01
      Цитата: KLNM
      Патрушев был в должности министра сельского хозяйства

      Я не помню, чтобы Патрушев был министром сельского хозяйства (и wiki об этом умалчивает), но в бытность министром сельского хозяйства г-на Ткачева последний с умным и трагическим видом заявлял, что белорусский сельхозпроизводитель составляет реальную угрозу российскому. Он на карту давно смотрел? Сколько той Белоруссии, расположенной на песках и болотах, и сколько России, имеющей немерянные площади исключительно плодородных земель. И это при том условии, что сельхозугодья и России, и Белоруссии находятся в приблизительно равных климатических условиях.
      1. -1
        1 ноября 2024 14:22
        Я не помню, чтобы Патрушев был министром сельского хозяйства (и wiki об этом умалчивает)

        ..., ты не помнишь, а он был.... В том же wiki русским языком написано: Патрушев, Дмитрий Николаевич: Министр сельского хозяйства Российской Федерации (2018—2024)..., есть другие способы проверить, просто загугли в любом поисковике Патрушев Министр сельского хозяйства...., ты наверное из украины, раз такого не знаешь.
        1. -4
          2 ноября 2024 03:54
          Цитата: KLNM
          ты наверное из украины, раз такого не знаешь

          Во-первых, напомните мне, пожалуйста, когда мы пили на брудершафт? Что за cявoтскaя привычка обращаться к незнакомым людям на "ты"?
          Во-вторых, Николай Патрушев никогда не был министром сельского хозяйства. Вы, наверное, с Украины, раз не знаете этого.
          1. +3
            2 ноября 2024 07:32
            Во-первых, напомните мне, пожалуйста, когда мы пили на брудершафт? Что за cявoтскaя привычка обращаться к незнакомым людям на "ты"?
            Во-вторых, Николай Патрушев никогда не был министром сельского хозяйства. Вы, наверное, с Украины, раз не знаете этого.

            Как не тыкать тому, кто поучает других, но сам не в состоянии различить Николая и Дмитрия Патрушева?
            1. -3
              2 ноября 2024 08:48
              Как не ткнуть носом того, что в своих постах льёт воду без конкретики.
          2. +1
            2 ноября 2024 10:03
            Я нигде не упоминал Николая Патрушева, бывшего шефа ФСБ, я про его сына писал Дмитрия Николаевича бывшего министра С/Х.... Стыдно не знать таких элементарных вещей, да ещё тут корчить из себя знатока.... Больше нет желания общаться
            1. Комментарий был удален.
      2. +2
        1 ноября 2024 17:43
        Патрушев МЛАДШИЙ, а вы, видимо, статью в вики смотрели про Патрушева- старшего...

        младшенький был министром до Лут...которая призывает молитвой развивать сельское хозяйство...
      3. 0
        3 ноября 2024 14:04
        Дмитрий Николаевич Патрушев (род. 13 октября 1977), Ленинград — российский государственный деятель. Заместитель председателя правительства Российской Федерации с 14 мая 2024 года.
        Министр сельского хозяйства Российской Федерации (2018—2024).
        Родился 13 октября 1977 года в Ленинграде в семье Николая и Елены Патрушевых.

        В 1999 году окончил Государственный университет управления по специальности «Менеджмент».
        Отец - Николай Платонович Патрушев
        1. 0
          3 ноября 2024 15:08
          Всё это так. Но.. автор поста (почитайте исходный пост) не упомянул имя персонажа, только фамилиё. Все вопросы по начавшемуся cpaчу к нему.
    2. +5
      1 ноября 2024 17:42
      поголовье КРС сокращается с 90-х гг...

      увы, тут не только Патрушев-мл, но и все эти "демократы" приложили руку...

      да и коровки очень много едят зерна и продуктов переработки. что мешает "эффективным менеджерам" вывозить зерно и гордиться этим...

      у Путина же идея фикс вывезти как можно больше продукции сельского хозяйства низкого передела...

      как итог: с яйцами беда, с маслом беда, в сети на букву Д белорусская картошка в сезон сбора урожая в России...

      но по ТВ бодрые реляции о какой-то продовольственной независимости...

      это я ещё не сказал, про регулярно скачущие вверх цены на хлебушек
    3. 0
      5 ноября 2024 15:13
      Могу сказать , что сезонное колебания цен было есть и будет и в России и во всех остальных странах. Так что разгонять эту тему не стоит. У нас масло подорожало сразу на 60 процентов за полгода ( сейчас 200 грамм стоит со скидкой 2 Евро, а без скидки ,в основном практически у всех фирм поставщиков -3 Евро) , да и раньше скачки тоже были в большую сторону. Не видел не разу чтобы что то подешевело , особенно из продуктов , хотя походы по магазинам за продуктами моя обязанность уже лет 30. Кстати , живу на западе.
      Просто есть такое изречение и это надо помнить всем : Хорошо там где нас нет.
      Ну и ещё: Мировозрение на благополучие в стране запада у туриста и постоянного жителя , часто противоположенное .
      Ну и по выражению одного мне знакомого национального депутата , который бывает во многих странах , в том числе и в России, что если обеспечить свободную торговлю запада ,Европы , с Россией и Белоруссией то по цене и по качеству многие отрасли переработки и сельского хозяйства Евросоюза (кстати они все дотационны , хотя западники всегда весь остальной мир уверяли в обратном) ,в прямом смысле этого слова , выпадут в осадок. Просто не выдержат конкуренции. Да даже украинской продукции , которую по малым квотам они пустили на свои рынки ,они проигрывают. Так что выражение, что рынок всё порешает не верен на западе. Там верно выражение : Своя рубашка ближе к телу .Это есть и это будет так всегда.
  4. 0
    2 ноября 2024 09:27
    В прошлом году яйца,сегодня сливочное масло. Мне кажется в обоих случаях это искусственно созданный дефицит. Пройдет немного времени имногое войдет в свою колею.Не думаю,чтобы в Турции было коров больше,чем у нас. И к тому же инфляция Турцию грызет гораздо больше,чем Россию.
    1. -2
      2 ноября 2024 22:02
      Валио, к примеру, на заводы в России всегда возили сырье для производства масла из Финляндии. Причина проста - недостаточная жирность молока молочного стада в России.
      1. 0
        3 ноября 2024 08:55
        А какая жирность молока может у коровы,которая все время стоит в стойле?
        1. 0
          5 ноября 2024 14:08
          а в финляндии корова зимой на лугу пасется. У нас всю зиму корова в стойле и сеном питается и что?
      2. 0
        5 ноября 2024 14:07
        Крупный маслозавод был в моем поселке- каждый день вагоны с маслом и сгущеным молоком отгружились, но никогда и ниоткуда молоко не завозилось. жители сдавали- очередь стояла. взамен "обрат" выдавали- типа сыворотки из под молока. сыра, точно помню, у нас не делали, но творог и мороженное- больше такого не ел.
      3. -1
        5 ноября 2024 15:38
        Бред не гоните. Валио покупало много сырья ( молока ) именно у наших производителей для выработки масла у нас же в стране. Просто спрос почти всегда превышал предложение и масло завозили из как бы Финляндии , закупая его по тихому в странах Прибалтики и Польше. Ну и привозили сыры , которых в России просто не делали. Но вы не поверите , они часто после переупаковки , те же итальянские сыры , выдавали за свои. Такое на западе часто делают . Это тоже самое что писали о лесной отрасли там. Что и леса там много и бумаги делают столько, что впереди планеты всей и мебель из финской древесины качественная . Россия обрезала поставки древесины и лесная промышленность Финляндии ушла в аут. Бумага , мебель и прочее - провал почти на 30 процентов а то и больше. Правда пишут, что всё не совсем так, но бумага всё стерпит. А факты говорят об обратном.
        1. -1
          5 ноября 2024 17:23
          Очень хорошо! Радуюсь вместе с Вами, что промышленность Финляндии рухнула на 30% fellow
  5. +2
    2 ноября 2024 10:38
    Это как с бензином подымут цену до нельзя,потом начинают делат кипучий вид работы по снижению цен,но снязят на 30 копеек и все, привыкли дуру гонять,нас-же всех за идиотов считают,редиски.Главно все свое но дороже импортного,ау-Путин рынок нечего не разрулит.Дифицита масла не будет не переживайте,ему сейчас такую цену залупят,будет на всех полках
    1. -1
      5 ноября 2024 15:50
      Вы зря ругаете Правительство России. Посмотрите какие цены на заправках западных стран - в два раза выше чем у нас в России. Только не говорите что на западе зарплаты выше . По цифрам как бы выше ,а по покупательной способности и затратам на проживание, проигрыш в чистую и с приличным отрывом, тут считают каждый цент и многие часто себе во многом отказывают , русской душой тут и не пахнет по хлебосольности и прочему .
  6. -1
    5 ноября 2024 18:18
    Подождите! Где дефицит? Я его не вижу. Около двух десятков видов масла сливочного в пяти сетях, что в шаговой доступности (не Москва. Периферия). Цена от 134 и до той, которая нравится. Что за журню нам несут?
  7. 0
    10 ноября 2024 13:54
    Просто кто то решил задрать цены,дабы поднять свои личные доходы...Можно подумать,что люди стали жрать это масло по пуду в день...У меня оно лежит,ем его крайне редко...разве что в картошку-пюре жена добавляет...а цена на него в наших магазинах взлетела с 135 руб за 180 гр до 214 руб минимум